El restaurante Draulic es el buque insignia del Chef Marc Descloux. El espacio que le permite lucirse cara al mundo y donde se luchan todas las batallas.
En el restaurante Draulic se prepara lo que a Marc Descloux le gusta denominar “Cocina Recuperada”: Platos elaborados con productos de la tierra, cocinados con técnicas muy actuales.
El espacio donde se fusionan la cultura mediterránea tradicional y el savoir faire de la cocina centroeuropea, trabajada a la napoleónica.
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