Falconera significa naturaleza y mar, un espacio para degustar productos Km 0 al estilo tradicional. Especializados en una gran variedad de arroces, desde una clásica paella a una « no-paella » con ingredientes alternativos, pasando por un arroz caldoso, lo combinan con productos con un toque francés como el foie o el magret. Gregory Abella es un cocinero de Roses con un gran empuje. Desde hace dos años y medio emprendió su proyecto más personal, Falconera, tras una trayectoria de 20 años en diversos establecimientos nacionales e internacionales.
Abierto todo el año / perros bienvendos / adaptado para ir con niñas y niños / con menú del día / terraza o jardín
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