El Restaurant La Gruta es troba situat en el casc antic de l'Escala, en una antiga casa de pedra amb diversos menjadors i una àmplia terrassa desde on s'hi pot veure la cuina.
El xef Fabrice César junt amb la Montse al menjador, exposen la seva Bistronomia: una cuina francesa actualitzada i internacionalitzada elaborada amb productes locals, frescos i de temporada.
El restaurant compta amb una extensa carta i diferents menús:
-Menú del Moment
-Menú Bistronòmic
-Menú Descoberta
Bib Gourmad de la Guia Michellin: 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019, 2020, 2022
Estigues informat sobre tota l’actualitat de l’associació.